2021年最新「新福菜館」の店舗一覧！行列の出来るラーメン屋「新福菜館」

そもそも、新福菜館って何？店舗名からして本当にラーメン屋さんなの？と感じてしまう方も少なくないと思います。

新福菜館とは1938年に屋台で始まり、1945年に店舗営業を開始して2021年現在までで83年も営業を続けている老舗ラーメン店です！

店舗での営業開始時に国鉄職員やトラック運転手の方達のために、美味しく食べて帰ってもらいたいという思いもあって早朝から営業を開始していたことも有名な話です。

京都のラーメン人気を牽引してきた代表格であり、京都文化の一部になりつつもあるラーメン界の最長老といったところでしょうか。

近頃では京都だけではなく、東京でも人気が出始めてラーメン動画を投稿している人気YouTuberに紹介されるなど着実に知名度が広がっているようです。

しょっぱそう！独特な真っ黒のスープ

見た目だけでは塩気が強いのかな？と、思ってしまうようなすごく個性的な見た目です。

鶏ガラ豚骨スープを出汁に濃いめの醤油で作られており、スープが真っ黒です。

しかし、意外にも味の方は甘みが強くあっさり！後味スッキリという何とも見た目とのギャップに不思議な感覚です。

甘さと濃厚なコクの向こう側に、格好良い大人の味わいを感じる醤油感。

表現は色々ありますが、とにかく見た目とのギャップがあり初めて食べられる方は衝撃を受けること間違いないでしょう。

とても食べやすく、毎日でも食べられそうで飽きのこない癖になるスープです！

実際僕も２０年以上に渡って本店には何度も訪問しましたが、何度伺っても飽きがこない食べる度に感銘を受ける素晴らしいスープです。

スープの満足度に加えてコストパフォーマンスも高く、幅広い層に受け入れられているのにも納得のスープですね。

店舗によって味の違いや、口コミなど

連日行列が出来る新福菜館ですが、店舗によって味が変わるのか？口コミなども参考にして見ていきましょう。

新福菜館はのれん分けを行っているため、フランチャイズチェーンとは違い自由度は高くなり店舗によって味の違いが多少でるかと思います。

本店と比べて味に違いを感じるような口コミをツイッターで見つけたのですが、意外と「これはこれでアリかも」という意見もあり訪問してみたくなりますね。

個人的に本店と伏見店へは何度か訪問したのですが、味の違いが分からなかったため今後は味の違いにも注目してみたくなりました。

店舗によって味の違いがあるということで、実際に訪問してお気に入りの新福菜館を見つけ出すのも良いかもしれませんね。

京都本店はどれぐらい並ばないといけないの？

京都本店では1日中満席状態も珍しくはない新福菜館、とくにランチタイムや夕方が混み合います。

しかし、長蛇の列であっても入店までの時間が３０分前後と回転が早いので、思っていたより待たなかったという印象の方が強く、僕もそんな印象を持った一人です。

お客様のほとんどが看板メニューであるラーメンとヤキメシ(新福菜館ではチャーハンを指すメニュー名)を注文するためか、そこまで時間が掛からず熟練した店員さん達の仕事ぶりも素晴らしいので、待ち時間を短縮しているように思います。

今後の新店舗地域の予想

今後の新店舗地域の予想をしてみました！具体的な新店舗に関する情報などはありませんので、あくまで予想になることをご了承ください。

現在、新福菜館の店舗は東京、京都、大阪、滋賀、愛媛、福岡と6都道府県に渡り、確認されているだけでも16店舗存在しています。

日本には47都道府県ありますので新福菜館の店舗がない都道府県が41都道府県もありますね！

今後の新店舗に期待が出来る地域としては、まず単純に人口の多い都道府県や昔の日本五大都市と言われる東京を除いた神奈川、愛知、京都、大阪、兵庫の内、まだ新福菜館を名乗る店舗が存在していない神奈川、愛知、兵庫辺りに進出を熱望しております。

とくに神奈川、愛知では過去に進出したという実績もありますので、今後東京での人気獲得が進み知名度が広がっていけば、新店舗が出店されるのではないでしょうか。

2020年6月に大丸京都店がOPENするなど着実に店舗を増やしてるため、今後の新店舗にも注目してみてはいかがでしょうか。

まとめ

京都から屋台で始まった新福菜館を店舗一覧にしてみましたが、いかがでしたでしょうか？

歴史のある京都で長年親しまれてきた新福菜館の味を京都だけではなく、全国で味わえるということに個人的にも嬉しく思います。

もちろん訪問した事のある方にも、まだ行った事がないという方のために1度は是非行ってみてもらいたいという思いから店舗一覧にしてみました。

皆様のお役に立てればと思います。レッツ京都ブラック♪